2026年5月30日にグランドオープンする、越谷レイクタウンの水辺エリアのプレオープンに行ってきました。
場所は、レイクタウンのアウトレットの外側、Sakura Lakeの湖畔にあります。
「Lakeside DINING」と「Lakeside PARK」の2つのエリアに分かれています。
Lakeside DINING
Lakeside DININGには3つの飲食店があり、それぞれ建物の中と外に座席があります。
一番最初に見えてきたのは、APRON MARK。
地産地紹の洋食喫茶とメニュー記載されていました。
地名入りの越谷ネギベーゼパスタが気になりました。お子様プレートが豪華な内容で780円。離乳食が無料です。
コナズ珈琲の新業態「KNOWS COFFEE」。越谷レイクタウンで2店舗目、埼玉県では初出店のお店です。目の前でパンケーキが焼かれる様子が見れるパンケーキバーがあるそうで、メニューにもパンケーキがたくさんありました。
TULLY’S COFFEE&TEA。ここにはドリンクだけでなく、パスタなどのメニューもありました。
晴れた日にはテラス席が気持ち良いですね。
ちょっとドリンクを置いて立ち飲みできるミニテーブルもありました。
Lakeside PARK
Lakeside PARKの方にも行ってみます。
こちらは、テイクアウトのお店が7店舗立ち並ぶコーナー。そしてこのお店はすべて埼玉の地元企業による出店なのが特徴です。
越谷水辺エールをはじめとしたクラフトビールが楽しめるLAKE BREW。
草加柿木町にある、築100年の古民家の温もりの中で海鮮とおやつを提供するカフェ「うめだ商店」の焼き菓子専門店「うめだ商店×おやつ屋」
埼玉県北葛飾郡松伏町大川戸にあるオリーブ苗木専門店「embrace olive」プレオープン営業していたので、ドリンクを注文しました。
オリーブカフェラテ(650円税込)と、季節のグリーンスムージー(700円税込)。
湖を眺めながらのんびり過ごしました。
オープニングイベントの情報がありました。毎週末にぎやかになりそうです。
芝生広場では様々な催しが予定されているそうです。
足こぎボートの案内も、Lakeside PARK側にありました。
越谷レイクタウンにオープンする水辺の新エリアは、休日の昼や休みの前の日の夜などにゆっくり湖を眺めながら過ごしたくなる場所でした。
レイクタウンに訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか。
公式サイトはこちらです
