竹の塚を歩いていると「ここ、何のお店なんだろう？」と以前から気になっていたところがあります。
モンゴル料理店GER NOMADS（ゲルノマズ）。2025年3月にオープンしたお店で、場所は西竹の塚1丁目にあります。中の様子や、どんな料理が出てくるのかは、意外と知られていないかもしれません。
「竹の塚で暮らす人に、もっと気軽に利用してほしい」ーーそんな思いから、今回、お店の方よりご連絡をいただき、取材させていただきました。
店内は広々。アットホームな雰囲気
扉を開けてまず感じたのは、空間の広さ。天井が高くテーブルの感覚にも余裕があり、ゆったりと過ごせる店内です。
奥にはソファ席の個室もありました。
モンゴルらしい装飾もあり、照明にあたたかみがあります。店名のGER NOMADSは、モンゴルの伝統的な住居である「ゲル（家・テント）」と、「ノマズ（遊牧民）」を組み合わせた言葉。家族や仲間が集い食事を囲むアットホームな、誰かの家に来たような雰囲気を感じます。
モンゴル料理って何？気になるメニューを徹底解剖
モンゴル料理は、主に羊肉と乳製品を主食とする、遊牧民の暮らしの中で育まれてきた伝統的な食文化です。
味付けはとてもシンプルで岩塩を使ったものが多く、香辛料はほとんど使わず、素材そのものの味を大切にしています。調理法は、肉を煮る・蒸すといった方法が中心だそうです。
GER NOMADSでは、モンゴルの家庭で親しまれている料理を中心に提供しています。中でも、初めての人におすすめというのが、小籠包のような見た目の料理「ボーズ」。
一般的な小籠包よりも一回り大きなサイズでずっしりしていて、食べ応えがあります。
そして、その次におすすめなのが、モンゴルの揚げパンと言われている「ホーシュール」と丸く揚げた「ナーダムホーショール」
どちらも、ひき肉を包んだ料理です。牛肉または羊肉のどちらかを注文時に選ぶことができます。モンゴル料理を本格的に楽しみたい方には羊肉がおすすめです。
煮る・蒸す料理が中心のモンゴル料理はあたたかいメニューが中心です。
石焼羊肉はモンゴルの伝統的な家庭料理です。食べ物と一緒に石が盛り付けられていました。
これは焼き石。モンゴルでは昔からこの石を手に乗せると疲れが取れる、と言われているそうです。ポカポカ温まります。
手袋をはめて、手づかみでいただくスタイル。普段なかなかお肉を手づかみで食べることがないので、新鮮です。ワイルドなグルメですね。
器に餃子の皮のようなものが覆われている「シムスープ」。
スプーンを割り入れると、ほかほかのスープが広がります。お肉の出汁を感じる、シンプルですっきりとした味わいでした。
実はメニューはかなり幅広い
モンゴル料理というと、伝統的な肉料理を想像しがちですが、ゲルノマズのメニューはそれだけにとどまりません。
煮込み料理として親しまれているビーフシチューや、日本人にもなじみのある焼きうどん、
食事の合間に頼みやすい前菜メニューなども用意されています。
また、アルコールを含むドリンク類もそろっているため、
食事としてはもちろん、ゆっくり飲みながら過ごす使い方もできそうです。
実は、あのお店の直営店だった
GER NOMADSの料理の背景には、もうひとつの拠点があります。それが、竹の塚2丁目で営業しているモンゴル食材店ゲルマートです。
ゲルマートは2023年にオープン。主に日本で暮らすモンゴル人に向けて、羊肉をはじめとしたモンゴルの食文化に欠かせない食材を扱っています。モンゴルでは羊肉をキロ単位で購入する文化があるので、店内には大きなブロック肉が並んでいました。
取材に訪れた日には、店内でボーズを作る様子を見学させていただきました。
このお店を営んでいるのは、どんな人？
GER NOMADSとゲルマート、この2つのお店を営んでいるのがモンゴル出身のオーナー オルトナサン・ルハグワさんです。
ルハグワさんが初めて日本を訪れたのは2002年。福井大学の聴講生として1年間、日本で学びました。その際に触れた日本人のやさしさが心に残り、日本という国に親しみを持つようになったと言います。
2019年に会社を設立し、2020年には竹の塚へ。子育て中、学校が近く生活しやすい環境だったことがこの地を選んだ理由でした。
当初は、モンゴル産ウールの靴下を扱う事業を行なっていましたが、コロナ禍の影響で状況は大きく変化。竹の塚や谷塚、草加などでモンゴル出身の人が増えていく状況の中、「同じ国の人たちが安心して働ける場所を作りたい」という思いが強くなっていきました。
その結果として選んだのが、モンゴルの“食”を通じた事業でした。
たけトピ見た特典
ルハグワさんは、始まったばかりのお店を、これからもっと日本の人にもモンゴルの味を知ってほしい、気軽に利用してほしい、と話していました。
そして今回たけトピの読者さんに向けてうれしい特典をいただきました。
2名以上でのご来店時、「たけトピを見た」とお店に伝えると
ボーズ5個入 1,320円(税込)を1グループにつき1品サービス！！
有効期限：2026年2月末
※他クーポンの併用は不可です。ご了承ください。
筆者自身、これまでモンゴル料理や文化について詳しく知っていたわけではありませんでした。モンゴル料理は「力をくれる食事」として親しまれていて、日本の相撲取りの方が食べに来ることもあるそうです。初めてお店を利用して、モンゴルの家庭的な雰囲気と、料理からパワーをいただきました。
日本人にも親しみやすいメニューもあるGER NOMADS。初めてでも気軽に利用できる雰囲気がありました。ぜひ一度利用してみてはいかがでしょうか。
GER NOMADS（ゲル ノマズ） 詳細情報
住所：東京都足立区西竹の塚1丁目18-8 1F
営業時間： 16:00〜23:00
定休日：月曜日
電話番号：03-4400-0108
お店の最新情報は、以下関連リンクからご覧ください。
関連リンク：【ぐるなび】 【食べログ】
精肉直営店ゲルマート 詳細情報
住所：東京都足立区竹の塚２丁目３２−１５ ドミール竹ノ塚（GoogleMAP）
営業時間： 11:00〜20:00
