昨年12月末に閉店した Cafe Pastel の跡地で、中華風クレープ（中華煎餅・ジェンビン）のお店、Colin’s and（コリンズアンド） の開店準備が進んでいます。
お店の前を通りかかったところ、2月中は試験営業が行われていることがわかりました。
2月中は試験営業期間として不定期に営業し、グランドオープンは2月28日を予定しているそうです。
試験営業の様子
たまたま通りかかったタイミングで営業中だったため、さっそく入店してみました。
現在のメインメニューは中華煎餅（ジェンビン）と呼ばれる中華風クレープ。
試験営業中のため、提供メニューは一部に限られています。
本営業では、中華風クレープだけでなく、デザートのクレープや、イタリアン、和風などさまざまなクレープを販売予定とのことです。
看板の「謎の男性」の正体
店頭の看板やコーヒーカップに印刷されている、インパクトのある男性のイラスト。
「この人は誰なんだろう？」と思って聞いてみたところ、なんとオーナーご本人（コリンさん／森迫さん）とのこと。
長年飲食業に携わり、中華風クレープのおいしさや背景を伝えたいという思いから、このお店を立ち上げたそうです。
1号店は本郷3丁目にあり、竹の塚店は2号店です。
今後について
- グランドオープン：2月28日予定
- 営業日・営業時間は現在調整中
- 試験営業日は都度変わる可能性あり（売り切れ次第終了）
メニューの詳しい内容は、グランドオープン後に改めて詳しくお伝えする予定です。
中華風クレープは、味付けはやや辛めでした。
辛いものが苦手な方は、グランドオープン後に予定されている、辛くないメニューの展開を待ってからの来店がおすすめです。
以下の記事で本郷3丁目店のメニューなどについて詳しくご紹介しています。
あわせて読みたい
【竹の塚】cafe pastel跡地に動き。中華風クレープの店「コリンスアンド」2号店が2月上旬オープンへ
こんにちは。たけトピ編集部のNaokoです。 2025年12月31日をもって閉店したcafe pastel。これまで何度も取材させていただいたお店ということもあり、閉店の記事には大き…
店舗情報（現時点）
Colin’s and（コリンズアンド）
住所：東京都足立区竹の塚1丁目28−10 小黒ビル1階
※試験営業中のため、最新情報は店頭・SNS等でご確認ください
